Fick en tårt-beställning till min kompis brors födelsedag. Han e väldigt musikalisk så önskemålet var en tårta formad som en notbok!
Det var en utmaning, men sist och slut lättare än vad jag trott!
Bakade 2 x 4 äggs kakbottnar i långpanna (typ lasagneform).
Delade ena i två delar och fyllde det med citronmousse. Det andra bottnet formade jag till bokens övre del och under det kom det jordgubbsmousse. Tårtan fuktade jag med rabarbersaft och spacklade med smörkräm. Sidorna är även spritsade med smörkräm och ovanpå grädde. Rosorna är sockermassa.
Marsipanen lät jag torka några timmar och målade noterna med livsmedelspenna.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti